Le miel de lavande fine

Au sud du mont Ventoux, la région de Sault (84) se colore de bleu dès la fin juin, sur les champs de lavande fine ou de lavandin.

Nous installons nos ruches dans une zone protégée et sauvage où domine la lavande fine au parfum si délicat.
Le miel récolté en juillet est particulièrement aromatique.