Avec un retard causé par la météo capricieuse de ce printemps, les récoltes vont débuter.
Aux Matelles, le miel de garrigue va rejoindre sous peu la miellerie pour l’extraction.
En Ariège, le miel de tilleul devrait être bien typé et délicieux (nous avons goûté sur la ruche!) Nous le récolterons vers la fin de juillet.
La lavande et le châtaignier terminent leur floraison et nous irons relever les hausses sous peu.
Un message vous avertira de la mise en pot qui suivra.